Menü

Speisen

Speisen

B&B • 6 
Sauerteigbrot und Misobutter

Oliven • 5 
mariniert mit Orangenzeste und Zitronenthymian

Pickles • 7 
hausgemacht mit Ziegenkäsecreme/ Togarashi Sand

Eggs Odessa • 6
Solei gefüllt mit Sauce Béarnaise/ Kapern/ Gurke/ Bottarga

Alici • 12
Kantabrische Sardellen/ Crème de Citron/ rosa Pfeffer

Burrata• 14
Kräuteröl/ Scorze di Limone/ frittierte Kapern

Forellenkaviar • 15
Bergamotte-Zitronenbutter/ Dill/ Roggenbrot "Borodinsky"

Dorothy Toast • 15
zweierlei Bergkäse/ Rosmarinschinken/ Meerrettich/ Senfmayo/ hausgemachte Pickles/ Dinkel-Hirse Toast

Roastbeef • 18
Kräutersalat/ Apfel/ Meerrettich/ Kartoffel Crunch

Salade Niçoise • 16
grüne Bohne/ Tomate/ Kartoffel/ Ei/ Sardine/ Castelfranco Salat/ Orangenvinaigrette

Signature Cocktails

OISHI BUSINESS • 17
Roku Gin/ Grapefruit/ Limettenblatt/ Lapsang Souchong Limette/ Bitterlikör

PERUVIAN DISCOTECA • 17
Pisco/ Chili/ Mango/ Koriander/ Mais/ Limette/ Eiweiß/ Amargo Chuncho/ Togarashi

RADIO YEREVAN• 17
Mezcal/ Spitzpaprika/ Kampotpfeffer/ Limettencordial Soda/ Buchenrauchsalz

THE ALCHEMIST • 18
Hibiki Japanese Harmony Whisky/ Brasilianische Guave/ Palo Santo

PEGGY GOU MILKPUNCH • 17
Monkey Shoulder Blended Malt Whisky/ SILD Coffee & Toffee/ Amaretto Zitrone/ Pastis/ geklärt mit Orangenyoghurt

Inspired Cocktails

PUTAS TRISTES • 18
Hendrick’s Gin/ Rhabarber/ Holunderlikör/ Champagner
Stefan Gabányi liebt diesen Trick

GIN & JUS • 16
No. 3 London Dry Gin/ Sparkling Verjus/ Dornfelder Traubensaft/ Zitronenöl
Der große Bruder des Gin & Juice

DADDY ISSUES • 17
Discarded Banana Peel Rum/ Kokoscordial/ Espresso/ Limettte/ Ananas
Straight outta Bahamas

MASATAKA • 17
Nikka from the Barrel Whisky/ Shiso/ Zitrone/ Zuckersirup
Japanischer Whisky Sour von unserem Barkollegen Jörg Krause, Tantris Bar

DANTES IN FERNET • 18
Tamnavulin Single Malt/ Fernet/ Chartreuse verte/ Ingwer/ Zitrone
Dynamisch wie ein Dark & Stormy - sicher irgendwas zwischen Sünde und Erlösung

Low ABV Cocktails

DOROTHY SPRITZ • 14
Berto Bitter/ Bergamottenöl/ Rosé Pet-Nat/ Schweppes Pomegranate

LOVE LETTERS FROM QUÉBEC • 18
Takamaka Rum/ Hampden Jamaican Rum/ Ahornsirup/ Chocobitters/ Limette/ Champagner

SOLERO • 16
Passionsfrucht/ Eis Vaniglia Madagaskar/ Ferrari Brut Trentodoc

OKINAWA SPRITZ • 15
Umeshu/ Kalamansi/ Ferrari Brut Trentodoc/ Soda

SHROOM COLLINS • 15
Manzanilla Sherry/ Shiitake/ Zitrone/ Orangenbitters/ Soda

NO ABV Cocktails

ABOUT BEES & FLOWERS • 15
Carissima Limoncello/ Buchweizenhonig/ Sparkling Verjus/ Guubii Holunderriesling/ Zistrose

SAN PIETRO BEER PUNCH • 12
Peroni 0,0 %/ Kirsche/ Stachelbeere/ Grapefruit

WINE BASIL SMASH • 15
Riesling/ Limette/ Basilikum

MARIA STUART • 15
Tomateshrub/ Ingwer/ Koriander/ weiße Beete/ Wacholder eingelegte Cherrytomate

MANGO STICKY RICE • 15
Mango/ Kokos/ Koji Reiswein <0,4 %/ Amazake

Guubii Holunder & Zitrone 0,1 l • 8
Alkoholfreier Aperitif auf Rieslingbasis

Dorothy Recommends

What fresh hell is this?

MINI MARTINI • 10
London No.3 Dry Gin/ weißer Wermut/ eingelegte Cocktailtomate

DIRTY DOROTHY • 17
Dorothy Gin gereift im Kilchoman Islay Whisky Fass/ Shiro Miso/ Pickled Wermut/ Spieß: Chili, Olive, Kaper

SPICY MARGO • 17
Tequila reposado/ Ananas/ Ancho Chili/ Limette/ Tahin/ geklärt mit Milch
Ein milchgeklärter Margarita-Twist: tangy, luscious, naughty

PASTIS MILLÉSIMÉ 2022 • 9
Maison Ferroni - Château des Creissauds

RADLER • 7,50
Asahi Super Dry/ Kiyoko Yuzu Sake

Bier & Sake

Bier

Asahi Super Dry 0,33l • 5

Peroni 0,0 % Nastro Azzurro 0,33l · 5

Sake

Jozen Pink Junmai Ginjo 0,1l • 11 // 0,72l • 70
gelagert/ malzig/ Nekatrine

Jozen Nigori Junmai Ginjo 0,3l • 45
trocken/ mit Reisteilchen/ Birne/ Zuckerwatte

Masumi Sanka „Bergblume“ Junmai Daiginjo 0,3l • 59
fruchtig/ floral/ aromatisch

Shishinosato Sen „Frische“ Sparkling Sake 0,375l • 79
feine Perlage aus Flaschengärung/ mild/ zitrisch

Softs & Hausgemachtes

Softs

Leogant Wasser Stilles 0,7l • 7

Leogant Wasser Sprudel 0,7l • 7

Coca Cola 0,2l • 4,5

Coca Cola Zero 0,2l • 4,5

Schweppes Dry Tonic 0,2l • 4,5

Schweppes Pomegranate 0,2l • 4,5

Hausgemachtes

Limonade • 7
Limette
Grapefruit
Yuzu
Ingwer

Eistee • 7
Earl Grey – Zitrone

Kaffee & Süßes

Heiß

Espresso • 3

Doppio • 4

Americano • 4,50

Cappuccino • 5

Flat White • 5,50

Kalt

Espresso Yuzu Tonic • 8
Hausgemachtes Yuzu Tonic/ Shot Espresso

Bumble Coffee • 8
Frischgepresster Orangensaft/ Shot Espresso

Unseren Kaffee beziehen wir über Standl20 am Elisabethmarkt, geröstet von Johannes Bayer.

Süßes

Käsekuchen • 6,50

Süßstück des Tages • 6

Florentiner • 5

Unser Kuchen kommt von Dani und Krasi, die das Blumenback Kuchen Atelier übernahmen, das zuvor das traditionsreiche Café Arzmiller war.

Wein im Glas

0,1 l // Flasche

Weiß

Leon Gold Cuveé, Remstal, Deutschland • 6,50 // 42
Müller-Thurgau, Riesling, Kerner 2024

Quinta Do Ermizio, Vinho Verde, Portugal • 7,50 // 49
Laurel, Trajan 2024

La Grange Tiphaine, Touraine-Loire, Frankreich • 8,00 // 54
Sauvignon Blanc «Trinque' Ames» 2024

Orange

Simon Haag, Franken, Deutschland • 10,50 // 65
Savagnin «We should all become louder» 2022

Rosé

Weingut Aldinger, Württemberg, Deutschland · 7,5 // 45
Spätburgunder, Merlot, Lemberger, Trollinger «Bentz Rosé»

Rot

Simon Haag, Franken, Deutschland • 8 // 47
Domina «If you care. Share.» 2023

Domaine Jean Foillard, Beaujolais, Frankreich • 11 // 66
Gamay «Morgon» 2023

Sparkling

Paul Launois, Champagne, Frankreich • 15 // 110
Chardonnay Grand Cru Le Mesnil sur Oger «Monochrome»

Wein in der Flasche

Weiß

Simon Haag, Franken, Deutschland • 59
Silvaner «Nature Gives. Nature Takes.» 2022

Weingut Lackner-Tinnacher, Südsteiermark, Österreich • 65
Morillon «Ried Eckberg» 2021

Domaine L’Écu, Loire, Frankreich • 65
Chenin Blanc «Sole» 2023

Domaine Valette, Burgund, Frankreich • 73
Chardonnay «Mâcon-Villages» 2020-23

Domaine Yann Chave, Rhône, Frankreich • 74
Marsanne, Rousanne «Crozes-Hermitage Blanc» 2023

Domaine Lassarat et Fils, Burgund, Frankreich • 69
Chardonnay «Saint-Véran Cuvée Prestige» 2023

Domaine Didier Dauvissat, Burgund, Frankreich • 82
Chardonnay «Chablis 1er Cru Beauroy» 2024

Domaine de Cassiopée, Burgund, Frankreich • 115
Bourgogne Aligoté «En Gerlieus» 2023

Rosé

Mas Del Périé, Sud Ouest, Frankreich • 46
Malbec, Tannat «A Table !!!» 2025

Oda Family Marani, Samegrelo, Georgien • 55
Ojaleshi, Tsolikouri «The glass wall» 2023

Richard Stavék, Mähren, Tschechische Republik • 59
Blaufränkisch, Portugieser, Welschriesling, Isabella, Grüner Veltliner 2021

Rot

Domaine Grosbois, Loire, Frankreich • 52
Cabernet Franc «Chinon Extra-Ball» 2023

Simon Haag, Franken, Deutschland • 59
Spätburgunder «Not labeled» 2022

2Naturkinder, Franken, Deutschland • 49
Domina, Regent, Spätburgunder «Black Betty» 2022

Domaine de L’Écu, Loire, Frankreich • 86
Cabernet Franc «Mephisto» 2023

Domaine Matrot, Burgund, Frankreich • 79
Pinot Noir «Maranges» 2023

SPARKLING

Jean Moreau, Champagne, Frankreich • 89
Pinot Noir, Chardonnay «A la croisée des chemins»

Jaques Lassaigne, Champagne, Frankreich • 179
Chardonnay «Le Cotet»

Vouette & Sorbée, Champagne, Frankreich • 219
Pinot Noir «Rosé Saignée de Sorbée»

Weingut Trautwein, Kaiserstul-Baden, Deutschland • 49
Baden blanc «Crémant Fruité» 2023

Weingut Leon Gold, Remstal, Deutschland • 55
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling «Brut Nature» 2019

Corte Manzini, Emilia-Romagna, Italien • 44
Lambrusco «Fior de Lambrusco Rosé« Grasparossa Frizzante»

2Naturkinder, Franken, Deutschland • 45
Schwarzriesling «Bat Nat»

Cidre methode rurale Stefan Vetter, Franken, Deutschland • 40

Sidre Nouvelle Vague Éric Bordelet, Normandie, Frankreich 0,33l • 19

Poiré Authentique Éric Bordelet, Normandie, Frankreich 0,33l • 23

Raritäten

KURIOSES IM GLAS 2 cl

Armagnac

Darroze • 8
2004 47,5 %

Darroze · 20
Chateau de Gaube 1971 41 %

Domaine de Baraillone · 8
10 Jahre 42 %

Grape of the Art · 16
Castarède 1986/ 36 Jahre 53,4%

Tequila

Fortaleza · 12
Añejo 40 %

Fortaleza • 18
Winter Blend 2024 French Oak Cream Sherry Cask 46,5 %

Mezcal

El Jolgorio · 8
Madrecuishe 47 %

Rey Campero · 7
Mexicano 48,4 %

Amarás · 6
Espadín Reposado 37%

Rum

Black Gate • 8
Boutique-y Rum Company Australia 57,2 %

Caroni • 20
1998 / 15 y.o. 52 % Trinidad

Caroni · 22
2000 / 15 y.o. 60 % Trinidad

Equiano • 16
11 y.o. African & Caribbean Rum Ominira 52 %

Foursquare • 16
Fideltas Marsala Cask Finish 55 %

Mount Gay · 12
Coffey Still 58 %

Papa Rouyo · 7
2022/ 1 Jahr Guadeloupe 56,7 %

Rhum J.M · 15
2014 Single Cask 48,6 %

Vieux Sajous · 8
2019/ 5 Jahre 58,3 %

Whisky aus Schottland

Ardbeg • 18
10 y.o. MÓR 57,3 %

Ardbeg • 19
Eureka 52,2 %

Bruichladdich · 15
Fèis Ìle 2023 16 Jahre Bourbon & Sauternes Casks 50 %

Caol Ila · 28
1991/ 31 Jahre G&M 55,5 %

Imperial • 21
1981/2004 Sherry Cask SMC 64,6 %

Kilchoman · 12
2007/ 2013 Single Sherry Cask 58%

Kilkerran • 19
17 Jahre Single Sherry Cask 54,8 %

Laphroaig · 35
17 Jahre Francis Mallmann Madeira Cask 54,9 %

Laphroaig • 35
33 y.o. Strong Characters Donald Johnston 43,8 %

Macallan • 15
1999/2008 Speymalt G&M 43 %

Springbank · 29
25 Jahre Single Malts of Scotland 55,5%

Whisky aus Irland

Redbreast · 20
27 Jahre Ruby Port Cask 55,9 %

Whisky aus Japan

Hibiki • 20
21 Jahre 43 %

Yamazaki • 25
18 Jahre 43 %

Yoichi · 12
10 Jahre 45%

Chichibu • 20
Single Cask Bourbon Barrel 64 %

Ichiro´s Malt · 13
Double Distilleries 46,5%

Whisky aus den USA

Bomberger’s · 12
PFG Michters Distillery 2025 50,1 %

Michter’s · 13
Single Barrel Rye 10 Jahre 46,4 %